Vermarkterinnen und Vermarkter von hofeigenen Produkten sind am Dienstag, 27. Februar 2024 von 9:00 bis 16:30 Uhr zu einem überregionalen Fachtag eingeladen. Im Kloster Sießen in Bad Saulgau wird Referentin Dr. Sophia Goßner von der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft über nachhaltige Verpackungen für Lebensmittel, rechtliche Hürden und mögliche Lösungsansätze sprechen. Einen Überblick zu aktuellen Kundentrends in der Direktvermarktung gibt Prof. Dr. Andrea Maier-Nöth von der Hochschule Albstadt-Sigmaringen. Sie geht insbesondere darauf ein, wie man Verbraucherwünsche erkennt und darauf eingeht. Ein Wissensmarkt am Nachmittag mit Möglichkeiten zum persönlichen Austausch und weiteren Vorträgen mit Praxisbezug rundet den Fachtag ab.
Für die Teilnahme ist eine Anmeldung bis Sonntag, 18. Februar 2024 unter www.landkreis-sigmaringen.de/veranstaltungen erforderlich. Dort gibt es auch weitere Informationen und einen Flyer zur Veranstaltung. Die Teilnehmerzahl ist begrenzt. Der Tagungsbeitrag beträgt 40 Euro inklusive Verpflegung und Getränken. Veranstaltet wird der Fachtag von den Landkreisen Sigmaringen und Biberach.
