Eine Kernaufgabe der Daseinsvorsorge ist die öffentliche Wasserversorgung, denn die Verfügbarkeit von sauberem Trinkwasser zu jeder Zeit ist eine der wichtigsten Lebensgrundlagen. Deshalb sollen nach dem Leitbild "Zukunftsfähige Trinkwasserversorgung Baden-Württemberg" des Umweltministeriums auch künftig die Kommunen die Verantwortung für die Sicherstellung der Trinkwasserversorgung tragen. Die Bürger tragen dazu bei, indem sie für die Verwendung von Wasser ein Wasserentnahmeentgelt oder die Abwasserabgabe für die Reinhaltung der Gewässer entrichten, den sparsamen Umgang und Einschränkungen zum Schutz bestimmter Wasservorkommen einhalten.

Im Bodenseekreis versorgen sich 13 Gemeinden mit 5,3 Mio m³ Grundwasser (40 %) und 10 mit 7,8 Mio m³ Seewasser (60 %). Gegenüber dem naturbelassenen Grundwasser wird das Oberflächenwasser in den Seewasserwerken nach Filterung und Entkeimung abgegeben. In Sipplingen fördert die Stuttgarter Bodenseewasserversorgung täglich bis zu 670 Mio. Liter, um sie hunderte Kilometer ins Landesinnere fließen zu lassen.

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